Receitinhas CBN

Anote aí as receitinhas que eu ensinei hoje (sábado, 11/8) no programa Caminhos Alternativos, da Rádio  CBN (FM 92.5):


http://cbn.globoradio.globo.com/programas/caminhos-alternativos/CAMINHOS-ALTERNATIVOS.htm

Bolo de Cacau sem glúten

Ingredientes

 2 ovos grandes (ou 3 pequenos)

1 xícara de farinha arroz

1 xícara de óleo de milho

1 xícara de cacau em pó

2 xícaras de açúcar orgânico

1 xícara de leite desnatado

1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Depois enfeite com um pouco de amêndoas fatiadas por cima. Coloque tudo em forma untada e leve ao forno. Use a conhecida técnica de enfiar o palitinho no bolo (se sair seco está no ponto) pra saber quando ele está pronto. 

Bolo Integral de Maçã com Nozes e Castanhas

Ingredientes

3 maçãs picadas

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de arroz

1 xícara de óleo de milho

1 colher de sopa de extrato de baunilha

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de canela

1 pitada de sal

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 3/4 xícaras de açúcar mascavo

4 ovos 

 1 xícara de nozes picadas

e castanhas do Pará à vontade

Como fazer

Vá colocando os ingredientes na batedeira deixando as maçãs pro final. Depois que a mistura estiver bem batidinha, coloque as maçãs, as nozes e castanhas mexendo com a colher. Em seguida, despeje tudo em uma forma untada e leve ao forno. Depois que o palitinho mostrar que o bolo está pronto desligue o forno e experimente essa delícia sem culpa nenhuma!





Valeu, Hype!

Gente queria agradecer a todos que foram lá nos visitar na Feira Hype. E a todos que não puderam ir, mas mandaram suas boas vibrações. E pra galera da produção também. Valeu pela força, pessoal!

Mas quem não foi não precisa ficar triste: dias 29 e 30/9 tem mais Feira Hype e nós vamos estar lá de novo.

Porque, a julgar pelo resultado minha gente, as Guloseimas Saudáveis da Jane foram um sucesso. Pelo menos, não sobrou uma pra contar história!

Então, enquanto a nova edição da Feira não vem, vamos fazer uma receitinha das mais procuradas por lá? O delicioso Bolo de Amêndoas com Raspas de Laranja e Manjericão (sem glúten e sem lactose!):

Ingredientes

350 g de amêndoas cruas

4 ovos

125 g de açúcar orgânico ou demerara

1 colher de sopa de manjericão fresco bem picado

2 colheres de sopa de suco de laranja

1 colher de sopa de raspas da casca da laranja

Como fazer

Triture as amêndoas no liquidificador até granular, sem deixar ficar uma massa muito fina. Deixe descansar. Enquanto isso, pegue a batedeira,  ponha os ovos e bata até ficarem esbranquiçados. Desligue, junte o açúcar e bata por mais dois minutos, até tudo ficar bem fofo. Desligue a batedeira de novo, adicione as amêndoas, o manjericão, o suco e as raspas de laranja, misturando levemente com uma espátula. Coloque a mistura numa forma preparada e leve ao forno - que já deve estar preaquecido - por 35 minutos. Quando o bolo estiver com uma cor levemente dourada é hora de tirá-lo de lá. Deixe esfriar um pouco e depois se delicie. Humm!

Hoje é o último dia na Hype!

Cuscuz diet, hummm!!!

Se não deu pra você ontem, vá hoje à Feira Hype. E não deixe de dar uma passadinha no espaço das Guloseimas Saudáveis da Jane. Levei pra lá meus bolos de banana, de aipim com castanha do Pará, de maçã, e outras surpresinhas diet e sem glúten.

Estamos bem no meio do Polo Gastronômico da Feira, no Jockey Club, na Gávea. E aproveite que este ano a Feira Hype começa ao meio dia e vai até às 22h.

E pra quem já foi ontem , vambora repetir a dose hoje? Vou ficar feliz em encontrar todos por lá!

http://www.babiloniafeirahype.com.br/bloghype/