.JPG)
Sabe qual é uma das guloseimas mais pedidas nas festas juninas (e agora julinas) que eu tenho participado? Isso mesmo, o nosso bom e velho bolo de milho. Só que de uma forma mais saudável, é claro.
Bolo de milho tem cheiro de infância, brincadeiras, fim de tarde. Lembra fazenda, café com leite, lanche de vovó, aconchego. Aquece o corpo e a alma. Não é à toa que é tão desejado.
Aliás, milho é tudo de bom, né? Além de estar em quase todas as delícias das festas juninas (milho verde, pipoca, canjica, curau, pamonha) é fonte de energia e rico em nutrientes: proteínas, fibras, sais minerais, vitaminais, com funções imunológicas e antioxidantes. Ah! E não tem glúten.
E então, o que você está esperando aí? Vamos fazer um bolo de milho sem glúten com calda de goiaba diet? É super prático e rápido de fazer:
 |
| Mini bolos de milho com calda de goiaba diet |
Ingredientes
3 xícaras de bramata italiana ou fubá
1 xícara de óleo de milho
2 xícaras de açúcar orgânico ou sucralose
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento
1 1/2 xicara de leite desnatado
Como se faz
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar tudo bem misturado. Unte uma forma, despeje o conteúdo e leve ao forno. Use o palitinho para saber quando está pronto.
A calda de goiaba diet
Em fogo baixo, derreta 1 goiabada diet adicionando 3 colheres de sopa de leite desnatado. Mexa até os dois ficarem bem juntos. Desligue o fogo, despeje a calda no bolo e bom apetite!
Bolos de milho e outras guloseimas vão estar na minha barraquinha, na Feira Hype. Neste sábado (21) e domingo (22), no Jockey Club da Gávea. Dá uma passadinha por lá pra conhecer a gente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário